1. Nguồn gốc xuất xứ
- Xuất xứ : Newzealand.
- Táo Ambrosia có nguồn gốc từ Columbia vào những nam 1990.
2. Đặc điểm
- Táo Ambrosia có mùa vụ từ tháng 2 đến tháng 8 hàng năm. Nhờ công nghệ bảo quản CA của Mỹ nên táo Ambrosia có thể ngon, ngọt và giòn lâu.
- Táo Ambrosia có hương thơm riêng biệt, mùi vị ngọt ngào. Thịt táo mềm và nhiều nước, táo có thể ăn tươi hoặc ép nước uống, hoặc thái lát dùng trong món salad.
- Khách hàng sành ăn thường chọn táo này vì vị giòn, ngọt, quả táo lại to.
3. Cách bảo quản
- Để táo không bị thâm, khi cắt nên nhúng qua nước lạnh có pha vài giotj chanh hoặc muối loãng.
- Nhiệt độ bảo quản : bảo quản tử lạnh nhiệt độ từ 4 – 8 độ C, táo giữ được độ tươi, giòn trong vòng từ 1 đến 4 tuần. Sau thời gian này táo sẽ ngọt hơn (xốp hơn).
- Cần tránh để táo với các thực phẩm có mùi khác như tỏi, hành, thịt, cá thì táo sẽ bị ám mùi.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.